Гречневая каша не только очень вкусная, но и чрезвычайно полезная!
В составе гречки находятся:
- органические кислоты (яблочную, щавелевую, лимонную);
- витамины группы В, Е, РР;
- жирные масла;
- рибофлавин;
- моно- и дисахариды;
- флавоноиды;
- железо, фосфор, цинк, калий и множество других минералов.
Медики называют следующие полезные свойства гречки:
- способствует снижению уровня "вредного холестерина";
- стимулирует пищеварительные процессы;
- улучшает состояние мышечной массы, ускоряет восстановление мускулов;
- способствует нормализации артериального давления;
- помогает организму очиститься от токсинов и шлаков;
- способствует поддержанию полноценной работы нервной и эндокринной систем;
- помогает улучшить качество сна;
- нормализует обмен веществ;
- повышает защитные свойства организма;
- помогает побороть признаки хронической усталости и последствий стрессов;
- способствует улучшению мозговой активности;
- обладает низким гликемическим индексом и предотвращает резкие всплески глюкозы в крови;
- снижает риск возникновения онкологических заболеваний.
Врачи уверяют, что полезнее всего употреблять гречневую кашу на завтрак. Людям, которые желают избавиться от лишних килограммов, не стоит сочетать ее с жирным мясом или рыбой. В целом сочетание гречки с белковыми продуктами – не лучший выбор для организма, оно может вызывать брожение.
