Фермер из села Шевченково Килийской ОТГ Дмитрий Евдокимов не перестает удивлять не только Украину, но и весь мир необычной агропродукцией, которую выращивает: ежемалина, земклуника, шарафуга — недавно этот и без того экзотический список дополнился еще одной новинкой.
В этом году агроэкспериментатор продемонстрировал бразильскую экзотику — ароматный овощ кассабанану.
«Кассабанана — тропическое растение родом из Южной Америки, а точнее Бразилии. Выращивают культуру в странах с тропическим и субтропическим климатом, и лучший рост она показывает в местах с высокой влагообеспеченностью. Учитывая катастрофические заморозки и засуху в этом сезоне, до последнего сомневался, что удастся получить хоть какой-то урожай, ведь растение очень капризное», — рассказал Дмитрий Евдокимов агропорталу Seeds.
«У этой культуры достаточно долгий период с момента схода семян до созревания плода, поэтому было решено выращивать через рассаду. Посеял в феврале, а в конце мая пересадил рассаду в огород. Отмечу, что растение быстро развивается, выпуская многочисленные ростки длиной в несколько метров, подобно лиане, или нашей украинской тыкве. Если рядом с тем местом где кассабанана растет есть забор или сарай, она, словно присосками, может подняться на них», — делится опытом фермер.
По словам агрария, никакой дополнительной подкормки вносить не нужно, вредители и болезни также обошли культуру стороной.
«Внешне кассабанана — экзотическая красавица. Листья у нее большие, цветет ярким желтым цветом. Молодые плоды имеют кожуру зеленого цвета. Впоследствии, когда они созревают, цвет меняется на фиолетовый, а сам плод внешне напоминает кабачок», — добавляет экспериментатор.
Как отмечает фермер, плоды кассабананы длинные, около 30-60 см. При этом в ширину узкие — 7-11 см.
«В разрезе плода — желтая мякоть с интересным дынным ароматом. В сыром виде она сочная, вкус можно описать как нечто среднее между тыквой, дыней и яблоком, с нотками персика. Молодые плоды, как кабачки, имеют тонкую кожицу. Созревшие плоды кассабананы имеют более толстую кожуру, а внутри большое семян, нужно вычищать. Из спелого овоща получается вкусный джем, варенье, соки», — рассказывает Дмитрий Евдокимов.
По словам фермера, плоды отличаются хорошей сохранностью, собранный весной урожай хранился до конца лета.
